Du brauchst (für 4 Stück):
– 500 g mehlige Kartoffeln
– 1 kleine Zwiebel
– 1 Ei
– 1 EL Mehl
– Salz, Pfeffer
– Öl zum Braten
Schritt 1 – Teig anrühren
Kartoffeln und Zwiebel schälen, fein reiben, Flüssigkeit leicht ausdrücken.
Schritt 2 – Ruhen lassen
Mit Ei, Mehl, Salz & Pfeffer verrühren.
Schritt 3 – Backen
In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun ausbacken, pro Seite ca. 3 Minuten.
